Самые Полезные Пряности и Специи

Бороться со многими заболеваниями помогают пряности и специи, поэтому их активно применяют в восточной кухне. Вот распространенные пряности и приправы, которые считаются настоящими натуральными лекарствами:[sociallocker]

• Антихолестериновое действие. Ярко выражено у таких пряностей, как куркума и корица.
• Помогают бороться с простудными заболеваниями. С помощью корицы, имбиря или гвоздики можно активизировать внутренние резервы организма и направить их на борьбу с простудой. С их помощью процесс выздоровления проходит легче и быстрее.
• Борьба с лишним весом. Вопреки известному мнению, острые приправы не разжигают чувство голода, а наоборот, уменьшают аппетит. Острая пища, благодаря высокому содержанию капситацина, быстрее вызывает чувство сытости, при этом энергия расходуется быстрее, а процесс развития жировых клеток замедляется.
• Нормализация гормонального фона. Некоторые специи и приправы могут оказывать благотворное влияние на репродуктивную систему. К примеру, шафран способен нормализовать гормональный фон и восстановить цикл у женщин. Многие специи являются сильными афродизиаками.
• Профилактика рака. Специи обладают антиоксидантными свойствами. В куркуме, например, содержится вещество, препятствующее развитию процессов, приводящих к раку шеи и головы, а хрен способен разрушать уже имеющиеся раковые клетки.

Приходя в магазин индийских специй или другую лавку с пряностями и специями, многие теряются от разнообразия представленных приправ и покупают не то, что им нужно. Давайте разберемся, какими свойствами обладают основные из них:

1. Лавровый лист. Благоприятно влияет на работу ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, повышает аппетит. Является эффективным средством в борьбе с кожными заболеваниями, снимает обострение артрита. Вылечить гайморит можно при помощи лаврового масла, избавиться от инфекционных заболеваний дыхательных путей поможет ингаляция. Категорически нельзя употреблять во время беременности.
2. Хрен. Стимулирует работу пищеварительной системы, рекомендован при заболеваниях мочевыводящих путей и печени, помогает бороться с подагрой и ревматизмом. Свежий хрен в виде припарок применяется для лечения обморожений, ревматических болей и лицевой невралгии.
3. Имбирь. Помимо того, что имбирь борется с простудными заболеваниями и укрепляет иммунитет, он также помогает облегчить приступы мигрени, убирает тошноту и снижает боли при артрите. По мнению японцев, имбирь является хорошим средством для уничтожения глистов.
4. Шафран. Шафран стимулирует выработку серотонина. Этот гормон снижает болевые ощущения, помогает бороться с депрессией, вызывает чувство радости. Шафран помогает очистить кровь, печень и почки, нормализует работу ЖКТ, препятствует появлению судорог.
5. Корица. Если употреблять по чайной ложке корицы в день, можно снизить уровень сахара в крови. Также она выводит холестерин и способствует нормализации артериального давления. Благодаря выраженному антимикробному действию, корица помогает увеличить срок хранения многих продуктов.
6. Гвоздика. Гвоздика обладает мощным противомикробным действием, снимает зубную боль, облегчает дыхание. Масло гвоздики можно использовать в качестве аромотерапии для профилактики ОРВИ и других вирусных заболеваний.

Какие бы специи вы не выбрали, они будут богаты антиоксидантами — веществами, способными свести к минимуму разрушительный эффект свободных радикалов, что позволяет избежать многих проблем со здоровьем, в том числе и очень серьезных. К тому же употребление специй улучшает состояние кожи, волос и ногтей, а значит, делает вас красивее[/sociallocker]